Desde sus inicios, Orso ha buscado rescatar el espíritu del gelato italiano con una propuesta fresca, auténtica y artesanal. En 2016, esa esencia fue reconocida por la Revista Caras, que nos dedicó un artículo titulado “De Italia con amor”, destacando la historia de Mateo Sangiovanni y la creación de Orso.
La nota fue publicada en la edición impresa de noviembre de ese año, y aunque ya no se encuentra disponible en línea, la conservamos como parte importante de nuestra historia. Aquí te compartimos un fragmento de ese reconocimiento:
“Orso es una de las heladerías más auténticas y novedosas de la ciudad. Sus sabores no se parecen a los de ninguna otra. Eso los diferencia, y esa diferencia tiene una recepción positiva.”
— Revista Caras, edición impresa 2016Fragmento del artículo «De Italia con amor» en Revista Caras (2016).
